Taxyfageio: Serious game για την εκπαίδευση επιχειρηματιών στο χώρο της γρήγορης εστίασης

Η εστίαση αποτελεί έναν από τους πυλώνες της ελληνικής οικονομίας και έναν από τους ελκυστικότερους επενδυτικούς κλάδους. Το 25% των Ελλήνων καταναλώνει τουλάχιστον ένα γεύμα εκτός σπιτιού, λόγω του σημερινού τρόπου ζωής. Αντιλαμβάνοντας αυτή τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση, είναι πολύ συχνό φαινόμενο το άνοιγμα νέων καταστημάτων γρήγορης εστίασης, είτε ως μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις είτε μέσω μεγάλων αλυσίδων, τύπου franchise. Αυτός ο έντονος ανταγωνισμός οδηγεί στην ανάγκη ανάληψης άμεσων και ουσιαστικών αποφάσεων, οι οποίες θα καθορίσουν είτε τη συνέχεια της επιχείρησης είτε το οριστικό κλείσιμό της.

Μέσα σε αυτά τα πλαίσια, δημιουργήθηκε ένα εκπαιδευτικό ηλεκτρονικό παιχνίδι, τύπου Serious Game (ή Σοβαρού Παιχνιδιού στα ελληνικά), το οποίο φιλοδοξεί να διδάξει βασικές αρχές διοίκησης ενός καταστήματος γρήγορης εστίασης, με τη δοκιμασία ενός παίκτη στη λειτουργίας ενός νέου καταστήματος για τους πρώτους μήνες λειτουργίας του. Τα δεδομένα βασίστηκαν σε πραγματικά δεδομένα αγοράς. Ο παίκτης καλείται να διαχειριστεί το προσωπικό του, να διαχειριστεί τα αποθέματά του, να επιλέξει την εβδομαδιαία παραγόμενη ποσότητα και να προβεί σε διάφορες αναπτυξιακές ενέργειες, όπως είναι η αγορά εξοπλισμού ή μία διαφημιστική εκστρατεία. Φυσικά, θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη οι εβδομαδιαίες και μηνιαίες αναφορές, οι οποίες υποδεικνύουν στον νέο επιχειρηματία τις ευκαιρίες και τις αδυναμίες του καταστήματός του. Όλα αυτά μέσα σε ένα περιβάλλον που θυμίζει ένα πραγματικό κατάστημα εστίασης.

Το αποτέλεσμα της υλοποίησης είναι η παραγωγή ενός ολοκληρωμένου ηλεκτρονικού παιχνιδιού, το οποίο κατά τον τερματισμό του παράγει μία αξιολόγηση για τις αποφάσεις του παίκτη, τονίζοντας τα σημεία που θα πρέπει να προσέξει. Το παιχνίδι αποτέλεσε το αντικείμενο της διπλωματικής εργασίας του μεταπτυχιακού φοιτητή κ. Μαριδάκη Μιχαήλ, η οποία εκπονήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος σπουδών Μεταπτυχιακή Εξειδίκευση στα Πληροφοριακά Συστήματα του Ε.Α.Π. Η εργασία παρουσιάστηκε επιτυχώς κατά την ακαδημαϊκή χρονιά 2012-2013 στην Πάτρα. Βασικός άξονας της εργασίας ήταν η παραγωγή ενός Serious Game, το οποίο θα ωφελήσει μία συγκεκριμένη ομάδα επιχειρηματιών, παρέχοντάς ένα ασφαλές περιβάλλον εκπαίδευσης, προτού επενδύσουν στον συγκεκριμένο κλάδο.

  Διπλωματική εργασία κ. Μαριδάκη Μιχαήλ
Ενημέρωση: 13-11-2015 15:55 - Μέγεθος: 3.05 MB